Bolo mármore de Chocolate e Espinafres

INGREDIENTES
6 ovos
200 g de açúcar
100 g de manteiga derretida
200 g de farinha
3 colheres de sopa de chocolate em pó
80 g de folhas de espinafres
1 colher de chá de fermento
1 pacote de natas
200 g de chocolate em tablete

MODO DE PREPARAÇÃO
Ligar o forno a 180º C.
Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com chocolate em pó.
Bater as claras em castelo e reservar.
No liquidificador, bater as gemas com o açúcar e juntar a manteiga derretida.
Retirar metade da massa do liquidificador e adicionar à restante os espinafres. Bater até uniformizar.
Adicionar o chocolate em pó à outra parte da massa.
De seguida, envolver metade das claras em castelo, alternando com metade da farinha em cada parte da massa. Acrescentar meia colher de chá de fermento a cada metade.
Ir vertendo alternadamente os dois preparados na forma.
Levar ao forno a cozer 45 minutos.

Cobertura
Juntar as natas com o chocolate num tacho e levar a derreter em lume brando.
Deixar arrefecer um pouco e cobrir o bolo a gosto.