Cheesecake de forno
🍽 Categoria: Sobremesa
⏳ Tempo de preparação e confeção: 75min
📌 Grau de dificuldade: fácil
👥 Doses: 12
🔪 Utensílios necessários: processador, batedeira, forma redonda de mola e fundo removível de 20cm, papel vegetal
INGREDIENTES
300g de bolachas maria
150g de manteiga derretida
600g de queijo creme
400ml de natas
375g de leite condensado
4 ovos
60g de farinha para bolos
20g de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
qb manteiga para pincelar
qd açúcar em pó
MODO DE PREPARAÇÃO
Triturar as bolachas até ficarem bem desfeitas.
Juntar a manteiga derretida e misturar bem.
Forrar a forma removível com papel vegetal e untar a lateral com manteiga. Dispor o preparado na forma e cobrir todo o fundo e a lateral, apertando bem a massa.
Pré-aquecer o forno a 190º.
Bater o queijo creme com o leite condensado, juntar os ovos e as natas e continuar a bater.
Por fim, acrescentar as farinhas, a essência de baunilha e misturar bem.
Verter o preparado na forma e levar ao forno, cerca de 50 minutos, a 190°C.
Retirar e deixar arrefecer bem antes de desenformar.
Polvilhar açúcar em pó a gosto.
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