Panquecas de claras, aveia e banana

🍽 Categoria: Snack
⏳ Tempo de preparação e confeção: 30min
📌 Grau de dificuldade: fácil
👥 Doses: 10
🔪 Utensílios necessários: liquidificador, sertã anti aderente, pincel de silicone

INGREDIENTES
200g de claras
100g de farinha de aveia
1 e 1/2 banana
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de óleo de coco

Para cobertura
1/2 banana
1 colher de sopa de mel
qb açúcar em pó

MODO DE PREPARAÇÃO
Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e misturar até ficar uma massa homogénea.
Usar uma sertã anti-aderente, pincelar com óleo de coco e ir vertendo quantidades do preparado para formar panquecas com cerca de 10cm de diâmetro.
Depois de prontas, sobrepor a quantidade desejada de panquecas, dispor bananas às rodelas no topo, polvilhar com açúcar em pó ou veter mel (ou ambos como foi o meu caso)

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