Rolo de chocolate

🍽 Categoria: Sobremesa
⏳ Tempo de preparação e confeção: 45min
📌 Grau de dificuldade: médio
👥 Doses: 10
🔪 Utensílios necessários: batedeira, papel vegetal, tabuleiro rectangular 45x30, pano de cozinha

Ingredientes:
120g de açúcar
6 ovos
90g de farinha com fermento
40g de chocolate em pó

Para o creme:
1 ovo
100g de açúcar
100g de manteiga
50g de chocolate em pó

Modo de preparação:
Ligar o forno e regular para os 180 °C.
Bater o açúcar com os ovos. Juntar a farinha e o chocolate em pó peneirados.
Untar e forrar um tabuleiro retangular com papel vegetal e verter para lá a massa cremosa.
Cozer no forno durante 15 minutos. Desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar, barrar com o creme e enrolar com a ajuda do pano.

Creme:
Bater o açúcar com o ovo e levar ao lume brando até formar um creme macio.
Retirar do lume e misturar a manteiga derretida com o chocolate em pó.

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